生活美學

【春季限定】走入異國美食廚房-俄羅斯料理與講座 Russian cuisine cooking class and Lectures

活動日期：
2025/03/09(日) 16:00-19:00
2025/05/17(六) 16:00-19:00
(單日工作坊，學習四道料理，一起分工實作學習，老師示範教學，含用餐時間和講座)
活動地點：久號空間(台北市中山區南京東路一段15號4樓)
老師：Anna
(※俄羅斯外國老師教學，老師會以英文為主中文輔助，現場也會有翻譯喔)
對象：一般民眾(須滿15歲(含)以上)
人數：8-10人
價錢：2450元/人(含晚餐四道料理、講義、器材、食材、講座)
※每人可以帶回一個6吋千層沙拉蛋糕
主辦單位：久號｜永壽文教基金會

※報名後務必加入官方Line：@ninenine，我們將於課程開始前2-3天於久號官方LINE上寄發課前通知給學員。
※為維護課程品質及人流控管，請勿攜伴。(包含孩童、嬰幼兒)

立即報名

活動介紹

大部分的人都對俄羅斯人「外表」的冷漠印象深刻，但其實只要被邀請進入他們的家，你就成為了重要的客人，這堂課將帶你走進俄羅斯的飲食文化，體驗餐桌上的熱情款待，讓你真正了解這個國度的暖心一面，並打破許多人對俄羅斯冷漠的刻板印象！

那俄羅斯人的餐桌是什麼樣子的呢？
只聽過伏特加？
對俄國的飲食毫無概念？

沙拉在許多前蘇聯國家中扮演著重要的角色。有上百種不同的沙拉，而且種類還在不斷增加，如果餐桌上擺滿了多種沙拉，特別是堆疊式的沙拉，那就代表著一定是個好日子或節慶！
雖然這些菜餚都被稱為「沙拉」，但是在腦海中呈現的形象卻大相逕庭。在很多情況下，沙拉是充滿飽足感的主食。製作過程從簡單到複雜，每個小細節都像烘焙蛋糕一樣細緻入微，從材料的選擇到層層堆疊的工藝，每個步驟都體現了對節慶與生活的重視。

這堂課不僅僅是料理製作，更是一次文化的沉浸之旅，讓你用舌尖與心靈感受俄羅斯人內心的溫暖，讓我們一起跟著Anna體驗俄羅斯餐桌上的驚喜與情感連結吧！

課程流程
1.一起動手製作俄羅斯千層沙拉蛋糕（每人做一個6吋蛋糕）
2.享用美食
3.認識俄羅斯、西伯利亞(地理、特色美食、旅遊景點)

Menu
1.Mimoza千層沙拉蛋糕
(雞蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、鮪魚、美乃滋、香菜或蒔蘿或小黃瓜)

2.Okroshka氣泡冷湯
(小黃瓜、雞蛋、火腿、馬鈴薯、青蔥、酸奶油、香菜或蒔蘿(依季節而異)、櫻桃蘿蔔(依季節而異))

3.Olivie 世界知名奧莉維亞沙拉
(酸黃瓜/小黃瓜、青豆、雞蛋、火腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、美乃滋、香菜蒔蘿(依季節而異))

4.Mors莫爾斯飲品
(莓果醬)

※每人可以帶回一個6吋千層沙拉蛋糕

NinenineClass 0309 0517 Russian cuisine 06