宋代點茶-一場穿越古今的下午茶 A journey to an ancient tea ceremony

不管是知否知否裡讓明蘭一家姑娘們蹙眉學習的點茶 ，還是夢華錄裡趙盼兒與掌櫃的鬥茶片段，又或是鶴唳華亭中太子蕭定權看到父親教他點的那碗茶,湯花碎了的那一刻的絃然欲泣，千年前宋代的那盞點茶都是那麼令人嚮往的喝茶藝術！
我們總以為講到茶道，就是日本電影日日是好日的抹茶茶道，然而，日本的茶道其實源自於宋朝，榮西禪師將宋代的點茶帶到了日本，並將點茶昇華成一個職人精神象徵的茶道。
反觀到了宋徽宗執政，藝術美學都達到了一個極致的巔峰，而這美好年代，卻也因為亡國而蒙塵。
也許我們可以打開宋徽宗的大觀茶論，復刻一盞宋代的七湯點茶，讓我們在一盞茶湯裡看到屬於那個美好年代的藝術與美學～

【課程流程】
1.介紹喝茶文化的演進
2.準備熱水及點茶器具
3.示範宋代七湯點茶，分杯讓大家喝到原味的宋代點茶
4.用宋代點茶法做點茶奶蓋茶調酒，大家吃茶食喝調酒，完美的宋代下午茶